Bào ngư Sashimi

Bào ngư Sashimi

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

a- Nguyên liệu

- Bào ngư nguyên con

- Nước chấm: hòa tan 1 phần xì dầu + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách.- nước chấm hoặc  bằng muối, tiêu và chanh vắt

b- Cách làm

- Để nguyên con Bào ngư  đóng lon vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh.- Cắt Bào ngư  thành miếng mỏng, dùng một đĩa sâu lòng, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa.
- Trang trí rau thơm , ớt nhìn cho hấp dẫn .
- Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

a- Nguyên liệu

- Bào ngư nguyên con

- Nước chấm: hòa tan 1 phần xì dầu + 1/3 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc tùy khẩu vị cay nồng của thực khách.- nước chấm hoặc  bằng muối, tiêu và chanh vắt

b- Cách làm

- Để nguyên con Bào ngư  đóng lon vào nước đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, tươi ngon và giảm mùi tanh.- Cắt Bào ngư  thành miếng mỏng, dùng một đĩa sâu lòng, cho đá bào vào đĩa, bịt kín dĩa bằng một lớp giấy nhôm, trãi bào ngư lên mặt dĩa.
- Trang trí rau thơm , ớt nhìn cho hấp dẫn .
- Dọn kèm nước chấm và đầu hành ướp lạnh.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

Gỏi bào ngư

Gỏi bào ngư

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

a-Nguyên liệu

-  1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư  vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)
- 2 củ hành tây xắt mỏng,

-  rau răm,

-  cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi. 

- Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ. 

- Dầu ăn ,

- Nước cốt chanh, 

- Đường, muối, tiêu, 

- Hạt nêm.

b- Cách làm

- Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,

- Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, 

- Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

a-Nguyên liệu

-  1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư  vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)
- 2 củ hành tây xắt mỏng,

-  rau răm,

-  cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi. 

- Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ. 

- Dầu ăn ,

- Nước cốt chanh, 

- Đường, muối, tiêu, 

- Hạt nêm.

b- Cách làm

- Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,

- Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, 

- Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

Mì bào ngư

Mì bào ngư

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

- 1 con Bào ngư  đã chế biến , 

- 2 gói mì ăn liền

- Nầm 

- Hành tây

- bông cải xanh

- Cà rốt .

- đậu cô ve .

-  hành tỏi 

- Rau thơm.

b- Cách làm

- Nấu 2 gói mì ăn liền. 

- Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn, 

- Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm.- Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu. 

- Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt.
Chúc chị em ngon miệng .

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

- 1 con Bào ngư  đã chế biến , 

- 2 gói mì ăn liền

- Nầm 

- Hành tây

- bông cải xanh

- Cà rốt .

- đậu cô ve .

-  hành tỏi 

- Rau thơm.

b- Cách làm

- Nấu 2 gói mì ăn liền. 

- Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn, 

- Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm.- Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu. 

- Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt.
Chúc chị em ngon miệng .

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

Mực một nắng sốt me

Mực một nắng sốt me

LIÊN HỆ

Món mực một nắng là đặc sản Đà Nẵng rất ngon và cũng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn.

  Siêu thị  Đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp mực một nắng chất lượng , uy tín , giá tốt và giới thiệu các món ăn được chế biến từ mực một nắng rất ngon như  MỰC MỘT NẮNG SỐT ME để bạn đọc tham khảo , trổ  tài vào bếp để  đãi  gia đình , bạn bè  vào ngày nghỉ .

a- Nguyên liệu:

- 1 con mực một nắng (khoảng 300g) , khứa bông, cắt miếng vuông.
- Ít bột năng
- Trứng gà: 1 quả
- 100g me, vắt lấy ½ chén nước cốtme
- 1 thìa súp sả bằm, tỏi, ớt bằm.Hạt nêm từ thịt, nước mắm , đường, dầu ăn, tương ớt

b- Cách chế biến :

- Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm , đường, để thấm 15 phút.
- Đánh tan trứng.
- Đun nóng dầu,nhúng mực qua trứng gà, sau đólănqua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.
- Nêm gia vị, nước mắm , nấu cho sốt hơi sánh lại.
- Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.

c- Cách bày trí:

- Lấy mực ra đĩa, dọn cùng ít rau thơm, rau răm, rưới sốt me lên trên. Dùng nóng.

>>>  Trở về trang Mực một nắng - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Món mực một nắng là đặc sản Đà Nẵng rất ngon và cũng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn.

  Siêu thị  Đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp mực một nắng chất lượng , uy tín , giá tốt và giới thiệu các món ăn được chế biến từ mực một nắng rất ngon như  MỰC MỘT NẮNG SỐT ME để bạn đọc tham khảo , trổ  tài vào bếp để  đãi  gia đình , bạn bè  vào ngày nghỉ .

a- Nguyên liệu:

- 1 con mực một nắng (khoảng 300g) , khứa bông, cắt miếng vuông.
- Ít bột năng
- Trứng gà: 1 quả
- 100g me, vắt lấy ½ chén nước cốtme
- 1 thìa súp sả bằm, tỏi, ớt bằm.Hạt nêm từ thịt, nước mắm , đường, dầu ăn, tương ớt

b- Cách chế biến :

- Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm , đường, để thấm 15 phút.
- Đánh tan trứng.
- Đun nóng dầu,nhúng mực qua trứng gà, sau đólănqua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.
- Nêm gia vị, nước mắm , nấu cho sốt hơi sánh lại.
- Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.

c- Cách bày trí:

- Lấy mực ra đĩa, dọn cùng ít rau thơm, rau răm, rưới sốt me lên trên. Dùng nóng.

>>>  Trở về trang Mực một nắng - Đặc sản Đà Nẵng

Mực một nắng chiên nước mắm

Mực một nắng chiên nước mắm

LIÊN HỆ

Món mực một nắng rất ngon và cũng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn. Siêu thị  Đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp mực một nắng chất lượng , uy tín , giá tốt và giới thiệu  món mực môt nắng chiên nước mắm  rất ngon để  tự tin khi mua hàng .

a- Nguyên liệu:

- 1 con mực một nắng (khoảng 300-400gr) - 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1 thìa cà-phê ớt xay, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.
 - Xà lách xoăn, rau thơm

b-Cách chế biến

- Mực thái miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu, cho mực vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt xay với chút dầu khác, nêm gia vị, nước mắm, cho mực vào trộn đều, rắc tiêu.

c- Cách  bày trí:

Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm rau xà lách, rau thơm .

>>>  Trở về trang Mực một nắng - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Món mực một nắng rất ngon và cũng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn. Siêu thị  Đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp mực một nắng chất lượng , uy tín , giá tốt và giới thiệu  món mực môt nắng chiên nước mắm  rất ngon để  tự tin khi mua hàng .

a- Nguyên liệu:

- 1 con mực một nắng (khoảng 300-400gr) - 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1 thìa cà-phê ớt xay, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.
 - Xà lách xoăn, rau thơm

b-Cách chế biến

- Mực thái miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu, cho mực vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt xay với chút dầu khác, nêm gia vị, nước mắm, cho mực vào trộn đều, rắc tiêu.

c- Cách  bày trí:

Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm rau xà lách, rau thơm .

>>>  Trở về trang Mực một nắng - Đặc sản Đà Nẵng

Bào ngư hấp

Bào ngư hấp

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

Tai Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  12 Hoàng Hoa Thám Đà nẵng  có bán nhiều loại bào ngư chất lượng .Ngoài ra  Siêu thị đặc sản miền Trung còn giới thiệu  món ngon chế biến từ Bào ngư để các bạn tham khảo như : bào ngư hấp

- Bào ngư  hoặc bào ngư đông lạnh rã đông. Hấp chín bằng hơi nước. Tùy ý cắt lát dày mỏng.
- Nước chấm bằng nước mắm gừng theo bếp VN: 1 muỗng súp nước mắm ngon + ½ muỗng súp gừng băm nhỏ + 3 hoặc 4 muỗng súp nước lọc + 1 hoặc 2 muỗng cà phê đường tùy khẩu vị + ớt tươi băm nhỏ tùy ý ăn cay được ít nhiều.
- Ăn kèm vài lá rau răm nếu thích. Tuỳ ý thay nước mắm gừng bằng muối tiêu chanh.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

Tai Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  12 Hoàng Hoa Thám Đà nẵng  có bán nhiều loại bào ngư chất lượng .Ngoài ra  Siêu thị đặc sản miền Trung còn giới thiệu  món ngon chế biến từ Bào ngư để các bạn tham khảo như : bào ngư hấp

- Bào ngư  hoặc bào ngư đông lạnh rã đông. Hấp chín bằng hơi nước. Tùy ý cắt lát dày mỏng.
- Nước chấm bằng nước mắm gừng theo bếp VN: 1 muỗng súp nước mắm ngon + ½ muỗng súp gừng băm nhỏ + 3 hoặc 4 muỗng súp nước lọc + 1 hoặc 2 muỗng cà phê đường tùy khẩu vị + ớt tươi băm nhỏ tùy ý ăn cay được ít nhiều.
- Ăn kèm vài lá rau răm nếu thích. Tuỳ ý thay nước mắm gừng bằng muối tiêu chanh.

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

Súp bào ngư hải sản

Súp bào ngư hải sản

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

Bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, chống suy nhược cơ thể… Những người cơ thể suy nhược, mắt kém, thận suy, sinh hoạt tình dục yếu nên dùng bào ngư. 

Tai Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  12 Hoàng Hoa Thám Đà nẵng  có bán nhiều loại bào ngư chất lượng .Ngoài ra  Siêu thị đặc sản miền Trung còn sưu tầm thêm một số món ngon chế biến từ Bào ngư để các bạn tham khảo như : Súp bào ngư hải sản .

 Bột bắp hoặc bột đao 20g, bào ngư thái miếng 50g, thịt cua nạc 50g, tôm nõn 20g, nước dùng gà hoặc nước xương lợn hầm, gia vị đủ dùng. Cho các thứ trên vào đảo cùng với hành phi thơm. Cho bột đao hoặc bột ngô vào nước dùng gà quấy đều rồi đem nấu chín sền sệt, sau đó cho bào ngư cùng các hải sản đã xào chín vào, nêm gia vị là dùng được. Ăn khi nóng. 

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng

LIÊN HỆ

Bào ngư là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng , ngoài hương vị thơm ngon bào ngư còn là dược liệu quý trong việc tăng cường thể lực cho con người .

Bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, chống suy nhược cơ thể… Những người cơ thể suy nhược, mắt kém, thận suy, sinh hoạt tình dục yếu nên dùng bào ngư. 

Tai Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  12 Hoàng Hoa Thám Đà nẵng  có bán nhiều loại bào ngư chất lượng .Ngoài ra  Siêu thị đặc sản miền Trung còn sưu tầm thêm một số món ngon chế biến từ Bào ngư để các bạn tham khảo như : Súp bào ngư hải sản .

 Bột bắp hoặc bột đao 20g, bào ngư thái miếng 50g, thịt cua nạc 50g, tôm nõn 20g, nước dùng gà hoặc nước xương lợn hầm, gia vị đủ dùng. Cho các thứ trên vào đảo cùng với hành phi thơm. Cho bột đao hoặc bột ngô vào nước dùng gà quấy đều rồi đem nấu chín sền sệt, sau đó cho bào ngư cùng các hải sản đã xào chín vào, nêm gia vị là dùng được. Ăn khi nóng. 

>>>  Trở về trang Bào ngư - Đặc sản Đà Nẵng